Getreu dem Motto "Was Oma noch wusste" geht es bei der Community "Regional-Gesund-Natur" auch darum, ehemals alltägliches Wissen wieder vielen bekannt zu machen.

Thema diesmal war die Verarbeitung von Holunderbeeren. Beim gemeinsamen Verarbeiten, konnte jeder seine Rezeptideen beisteuern.

Zum Beispiel wurde aus den Beeren Holundersuppe zubereitet. Diese Suppe kann wahlweise mit gerösteten Weißbrotwürfeln oder mit Hefeklößen serviert werden. Auch Verfeinerung wie mit gekochten Birnenstücken sind möglich. Den Kindern schmeckt es in jedem Fall super.

Als Brotaufstrich wurde Marmelade und Gelee zubereitet.